Przedmioty
Ile razy można użyć słoika po przetworach
Kluczowy fakt (TL;DR)
Słoik szklany może być używany teoretycznie nieskończoną liczbę razy, jednak w praktyce jego trwałość ograniczona jest do ok. 10-15 cykli pasteryzacji z powodu zmęczenia cieplnego szkła oraz uszkodzeń gwintu.
Analiza faktograficzna
Szkło słoika podlega cyklom rozszerzalności termicznej podczas gotowania. Najsłabszym punktem jest krawędź styku z nakrętką, gdzie mogą powstawać wyszczerbienia uniemożliwiające zachowanie szczelności próżniowej.
Od czego zależy wynik?
Na wynik wpływa gwałtowność zmian temperatury oraz kontakt z metalowymi narzędziami.
Metodologia i źródła
Właściwości fizyczne krzemianów i normy bezpieczeństwa żywności dotyczące opakowań.
Zobacz również inne fakty
"Ile razy" to portal faktograficzny.
Nasze dane opieramy wyłącznie na mierzalnych parametrach technicznych, właściwościach fizycznych materiałów i statystyce historycznej.
Informacja